Entrevistador: Buenas tardes, hoy tenemos el gusto de contar con la ingeniera María Alberta Martínez, una experta en el campo de la gestión ambiental y la norma ISO 14001. ¡Bienvenida, María! Agradecemos tu participación en esta entrevista.
María Alberta Martínez: ¡Buenas tardes! Es un placer estar aquí y poder compartir mis conocimientos sobre ISO 14001 y la gestión ambiental.
Entrevistador: Para comenzar, nos gustaría que nos cuentes un poco sobre ti y tu experiencia en el ámbito de la gestión ambiental y la norma ISO 14001.
María Alberta Martínez: Claro, con gusto. Soy ingeniera ambiental con una amplia experiencia en el campo de la gestión ambiental y la sostenibilidad. Durante los últimos 15 años, me he especializado en la implementación de la norma ISO 14001 en diferentes organizaciones de diversos sectores. He trabajado tanto en el sector público como en el privado, asesorando a empresas en la mejora de sus prácticas ambientales y en la obtención de la certificación ISO 14001.
Entrevistador: Excelente, María. Sabemos que la norma ISO 14001 es una herramienta importante para la gestión ambiental de las organizaciones. ¿Podrías explicarnos brevemente qué es ISO 14001 y por qué es relevante en la actualidad?
María Alberta Martínez: Por supuesto. ISO 14001 es una norma internacional desarrollada por la Organización Internacional de Normalización (ISO) que establece los requisitos para un sistema de gestión ambiental efectivo. Esta norma proporciona a las organizaciones un marco de referencia para identificar, controlar y reducir el impacto ambiental de sus actividades, productos y servicios.
Hoy en día, la gestión ambiental se ha convertido en un tema crucial para las organizaciones de todo el mundo. La sociedad está cada vez más preocupada por el cambio climático, la contaminación y la sostenibilidad. ISO 14001 brinda a las organizaciones las herramientas necesarias para gestionar sus aspectos ambientales de manera efectiva, promoviendo la mejora continua y el compromiso con la protección del medio ambiente.
Entrevistador: Entendido. ¿Cuáles dirías que son los principales beneficios que una organización puede obtener al implementar y certificar ISO 14001 en su sistema de gestión ambiental?
María Alberta Martínez: Los beneficios de implementar y certificar ISO 14001 son significativos. En primer lugar, la norma permite a las organizaciones evaluar y controlar su impacto ambiental, lo que les ayuda a identificar oportunidades de mejora y reducir los riesgos ambientales asociados con sus actividades.
Además, ISO 14001 promueve la eficiencia en el uso de los recursos, lo que puede resultar en ahorros significativos en costos operativos y energéticos. Al implementar prácticas sostenibles, las organizaciones pueden también mejorar su imagen y reputación ante los clientes, proveedores y la sociedad en general.
La certificación ISO 14001 también brinda acceso a nuevos mercados y oportunidades comerciales. Cada vez más empresas exigen que sus proveedores cumplan con estándares ambientales reconocidos, y la certificación ISO 14001 es una forma de demostrar el compromiso con la gestión ambiental responsable
Entrevistador: Buenos días, hoy tenemos el placer de contar con el ingeniero Roberto Sánchez, quien es un experto en sistemas de gestión de calidad IATF. ¡Bienvenido, Roberto! Muchas gracias por unirte a nosotros hoy.
Roberto Sánchez: ¡Buenos días! Gracias por invitarme, es un gusto estar aquí.
Entrevistador: Para comenzar, nos gustaría que nos brindes una breve introducción sobre ti y tu experiencia en el ámbito de los sistemas de gestión de calidad IATF.
Roberto Sánchez: Claro, con gusto. Soy ingeniero industrial con una amplia experiencia en sistemas de gestión de calidad. Durante los últimos 10 años, me he especializado en la norma IATF 16949, que es el estándar internacional para el sistema de gestión de calidad en la industria automotriz. He trabajado tanto en la implementación de este sistema en empresas automotrices como en la consultoría y auditoría de organizaciones para lograr la certificación.
Entrevistador: Excelente, Roberto. Dado que IATF 16949 es un estándar ampliamente reconocido en la industria automotriz, ¿podrías explicarnos brevemente qué es y por qué es importante para las empresas del sector?
Roberto Sánchez: Por supuesto. La norma IATF 16949 es un conjunto de requisitos desarrollados por la International Automotive Task Force (IATF) en colaboración con la ISO (International Organization for Standardization). Esta norma establece los criterios para un sistema de gestión de calidad efectivo en el sector automotriz. Al implementar y cumplir con los requisitos de la norma, las empresas demuestran su compromiso con la mejora continua, la satisfacción del cliente y la gestión eficiente de la calidad en todos los aspectos de su operación.
IATF 16949 es importante para las empresas del sector automotriz porque es reconocida y exigida por los principales fabricantes de automóviles a nivel mundial. La certificación en esta norma les permite acceder a nuevos mercados, fortalecer su posición competitiva y establecer relaciones comerciales sólidas con otras empresas de la cadena de suministro automotriz.
Entrevistador: Entendido. ¿Cuáles dirías que son los principales beneficios que una empresa puede obtener al implementar y certificar IATF 16949 en su sistema de gestión de calidad?
Roberto Sánchez: Los beneficios de la implementación de IATF 16949 son significativos. En primer lugar, la norma fomenta la mejora continua y la eficiencia operativa, lo que lleva a una mayor productividad y reducción de costos. Además, al enfocarse en la satisfacción del cliente, las empresas pueden mejorar la calidad de sus productos y servicios, lo que a su vez fortalece su reputación y genera confianza en el mercado.
La implementación de IATF 16949 también implica una gestión más efectiva de los riesgos y oportunidades, lo que ayuda a prevenir problemas y a tomar decisiones informadas. Asimismo, la norma fomenta la colaboración y el trabajo en equipo en toda la organización, lo que mejora la comunicación interna y la cohesión.
Por último, es importante destacar que la certificación en IATF 16949 es un requisito para acceder a importantes contratos y
proyectos en la industria automotriz, lo que amplía las oportunidades comerciales y abre las puertas a nuevos mercados.
Entrevistador: Muy interesante, Roberto. ¿Cuáles consideras que son los principales desafíos que las empresas enfrentan al implementar y certificar IATF 16949?
Roberto Sánchez: La implementación de IATF 16949 puede presentar algunos desafíos para las empresas. En primer lugar, la norma es bastante exigente en términos de requisitos y procesos documentados. Las organizaciones deben asegurarse de comprender y aplicar correctamente cada uno de los elementos de la norma.
Además, el cambio cultural y la resistencia al cambio pueden ser desafiantes, ya que la implementación de un sistema de gestión de calidad implica cambios en la forma de trabajar y pensar de las personas dentro de la organización. Es importante contar con el compromiso y la participación de todos los niveles de la empresa para lograr una implementación exitosa.
Otro desafío común es la integración de los diferentes sistemas de gestión existentes en la organización. Muchas empresas ya tienen implementados sistemas como ISO 9001 o ISO 14001, y es necesario asegurar que estos sistemas se alineen adecuadamente con los requisitos de IATF 16949.
Entrevistador: Gracias por compartir esos desafíos, Roberto. Antes de concluir, ¿te gustaría agregar algún consejo o recomendación para las empresas que estén considerando implementar y certificar IATF 16949?
Roberto Sánchez: Por supuesto. Mi consejo sería que las empresas se enfoquen en el compromiso de la alta dirección y en la participación de todo el personal. La implementación exitosa de IATF 16949 requiere un esfuerzo conjunto y una mentalidad de mejora continua en todos los niveles de la organización.
También recomendaría buscar apoyo externo, ya sea a través de consultores especializados o mediante la participación activa en grupos y asociaciones relacionados con la industria automotriz. Estas fuentes de conocimiento y experiencia pueden brindar orientación invaluable durante el proceso de implementación.
Y finalmente, no olviden que la implementación y certificación en IATF 16949 es un viaje, no un destino. La mejora continua debe ser parte de la cultura de la organización, y es importante mantenerse actualizado con las actualizaciones y revisiones de la norma.
Entrevistador: Muchas gracias, Roberto, por compartir tus conocimientos y experiencias con nosotros hoy. Ha sido un placer contar contigo en esta entrevista.
Roberto Sánchez: El placer ha sido mío. Estoy agradecido por la oportunidad de compartir información sobre IATF 16949 y su importancia en la industria automotriz. ¡Gracias nuevamente!
El análisis FODA (fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas) es un marco utilizado para evaluar la posición competitiva de una empresa y para desarrollar la planificación estratégica. El análisis DAFO evalúa factores internos y externos, así como el potencial actual y futuro.
Un análisis FODA está diseñado para facilitar una mirada realista, basada en hechos y basada en datos de las fortalezas y debilidades de una organización, iniciativas o dentro de su industria. La organización necesita mantener el análisis preciso evitando creencias preconcebidas o áreas grises y, en cambio, centrándose en contextos de la vida real. Las empresas deben utilizarlo como guía y no necesariamente como receta.
CONCLUSIONES CLAVE
El análisis FODA es una técnica de planificación estratégica que proporciona herramientas de evaluación.
La identificación de las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas centrales conduce a un análisis basado en hechos, nuevas perspectivas y nuevas ideas.
El análisis FODA funciona mejor cuando diversos grupos o voces dentro de una organización tienen la libertad de proporcionar puntos de datos realistas en lugar de mensajes prescritos.
Cómo hacer un análisis FODA
El análisis FODA es una técnica para evaluar el rendimiento, la competencia, el riesgo y el potencial de un negocio, así como parte de un negocio, como una línea o división de productos, una industria u otra entidad.
Usando datos internos y externos , la técnica puede guiar a las empresas hacia estrategias con más probabilidades de tener éxito, y alejarlas de aquellas en las que han tenido o es probable que tengan menos éxito. Los analistas FODA independientes, inversores o competidores también pueden orientarlos sobre si una empresa, línea de productos o industria puede ser fuerte o débil y por qué.
Una descripción visual
Los analistas presentan un análisis FODA como un cuadrado segmentado en cuatro cuadrantes, cada uno dedicado a un elemento FODA. Esta disposición visual proporciona una descripción general rápida de la posición de la empresa. Aunque todos los puntos de un título en particular pueden no tener la misma importancia, todos deben representar conocimientos clave sobre el equilibrio de oportunidades y amenazas, ventajas y desventajas, etc.
El análisis FODA se utilizó por primera vez para analizar empresas. Ahora, a menudo lo utilizan gobiernos, organizaciones sin fines de lucro e individuos, incluidos inversores y empresarios.
Fortalezas
Las fortalezas describen en qué se destaca una organización y qué la distingue de la competencia : una marca sólida, una base de clientes leales, un balance sólido, tecnología única, etc. Por ejemplo, un fondo de cobertura puede haber desarrollado una estrategia de negociación propia que arroja resultados que superan al mercado. Luego debe decidir cómo utilizar esos resultados para atraer nuevos inversores.
Debilidades
Las debilidades impiden que una organización se desempeñe a su nivel óptimo. Son áreas en las que la empresa necesita mejorar para seguir siendo competitiva: una marca débil, una facturación superior al promedio, altos niveles de deuda, una cadena de suministro inadecuada o falta de capital.
Oportunidades
Las oportunidades se refieren a factores externos favorables que podrían dar a una organización una ventaja competitiva. Por ejemplo, si un país reduce los aranceles, un fabricante de automóviles puede exportar sus automóviles a un nuevo mercado, aumentando las ventas y la participación de mercado .
Amenazas
Las amenazas se refieren a factores que tienen el potencial de dañar a una organización. Por ejemplo, una sequía es una amenaza para una empresa productora de trigo, ya que puede destruir o reducir el rendimiento de los cultivos. Otras amenazas comunes incluyen cosas como el aumento de los costos de los materiales, el aumento de la competencia y la escasez de mano de obra. etcétera.
Cómo utilizar un análisis FODA
Interno
Lo que ocurre dentro de la empresa sirve como una gran fuente de información para las categorías de fortalezas y debilidades del análisis FODA. Los ejemplos de factores internos incluyen recursos financieros y humanos, activos tangibles e intangibles (nombre de marca) y eficiencias operativas.
Las posibles preguntas para enumerar los factores internos son:
(Fuerza) ¿Qué estamos haciendo bien?
(Fuerza) ¿Cuál es nuestro activo más fuerte?
(Debilidad) ¿Cuáles son nuestros detractores?
(Debilidad) ¿Cuáles son nuestras líneas de productos de menor rendimiento?
Externo
Lo que sucede fuera de la empresa es tan importante para el éxito de una empresa como los factores internos. Las influencias externas, como las políticas monetarias, los cambios del mercado y el acceso a los proveedores, son categorías de las que se puede extraer para crear una lista de oportunidades y debilidades. 1
Las posibles preguntas para enumerar factores externos son:
(Oportunidad) ¿Qué tendencias son evidentes en el mercado?
(Oportunidad) ¿A qué demografía no nos dirigimos?
(Amenaza) ¿Cuántos competidores existen y cuál es su participación en el mercado?
(Amenaza) ¿Existen nuevas regulaciones que potencialmente podrían dañar nuestras operaciones o productos?
Utilice un análisis FODA para identificar los desafíos que afectan su negocio y las oportunidades que pueden mejorarlo. Sin embargo, tenga en cuenta que es una de las muchas técnicas, no una receta.
Ejemplo de análisis FODA
En 2015, un análisis FODA de Value Line de The Coca-Cola Company destacó fortalezas como su marca mundialmente famosa, amplia red de distribución y oportunidades en mercados emergentes. Sin embargo, también notó debilidades y amenazas tales como fluctuaciones de moneda extranjera, creciente interés público en las bebidas “saludables” y competencia de los proveedores de bebidas saludables. 2
Su análisis DAFO llevó a Value Line a plantear algunas preguntas difíciles sobre la estrategia de Coca-Cola, pero también a señalar que la empresa “probablemente seguirá siendo un proveedor de bebidas de primer nivel” que ofreció a los inversores conservadores “una fuente confiable de ingresos y un poco de capital. gana exposición “.
Cinco años después, el análisis FODA de Value Line demostró ser efectivo ya que Coca-Cola sigue siendo la sexta marca más fuerte del mundo (como lo era entonces). Las acciones de Coca-Cola (negociadas con el símbolo de cotización KO) han aumentado su valor en más del 60% durante los cinco años posteriores a la finalización del análisis.
Para tener una mejor idea de un análisis FODA, considere el ejemplo de una empresa ficticia de batidos orgánicos. Para comprender mejor cómo compite en el mercado de batidos y qué puede hacer mejor, realizó un análisis FODA. A través de este análisis, identificó que sus puntos fuertes eran un buen abastecimiento de ingredientes, un servicio personalizado al cliente y una sólida relación con los proveedores. Analizando sus operaciones, identificó algunas áreas de debilidad: poca diversificación de productos, altas tasas de rotación y equipos obsoletos.
Al examinar cómo el entorno externo afecta su negocio, identificó oportunidades en tecnología emergente, demografía sin explotar y un cambio cultural hacia una vida saludable. También encontró amenazas, como una helada de invierno que daña los cultivos, una pandemia mundial y problemas en la cadena de suministro. Junto con otras técnicas de planificación, la empresa utilizó el análisis FODA para aprovechar sus fortalezas y oportunidades externas para eliminar amenazas y fortalecer las áreas donde es débil.
Preguntas frecuentes sobre el análisis FODA
¿Qué es el análisis FODA y los ejemplos?
El análisis FODA (fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas) es un método para identificar y analizar las fortalezas y debilidades internas y las oportunidades y amenazas externas que dan forma a las operaciones actuales y futuras y ayudan a desarrollar objetivos estratégicos. Los análisis FODA no se limitan a las empresas. Las personas también pueden utilizar el análisis FODA para participar en una introspección constructiva y establecer metas de mejora personal.
Home Depot realizó un análisis FODA, creando una lista equilibrada de sus ventajas y desventajas internas y factores externos que amenazan su posición en el mercado y su estrategia de crecimiento. Un servicio al cliente de alta calidad, un fuerte reconocimiento de marca y relaciones positivas con los proveedores fueron algunas de sus fortalezas notables; mientras que, una cadena de suministro restringida, la interdependencia en el mercado estadounidense y un modelo comercial replicable se enumeraron como sus debilidades.
Muy relacionado con sus debilidades, las amenazas de Home Depot fueron la presencia de rivales cercanos, sustitutos disponibles y la condición del mercado estadounidense. A partir de este estudio y otros análisis, descubrió que expandir su cadena de suministro y su presencia global sería clave para su crecimiento. 3
¿Cómo se escribe un buen análisis FODA?
La creación de un análisis FODA implica identificar y analizar las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de una empresa. Se recomienda crear primero una lista de preguntas para responder para cada elemento. Las preguntas sirven como guía para completar el análisis FODA y crear una lista equilibrada. El marco FODA se puede construir en formato de lista, como texto libre o, más comúnmente, como una tabla de 4 celdas, con cuadrantes dedicados a cada elemento. Las fortalezas y debilidades se enumeran primero, seguidas de oportunidades y amenazas.
¿Qué son las amenazas en un FODA?
Las amenazas son fuerzas externas que pueden afectar negativamente el éxito de una empresa. Consisten en ventajas competitivas de los rivales, influencias incontrolables como desastres naturales, políticas gubernamentales y más. La identificación de amenazas puede ayudar a exponer las barreras al éxito y posicionar a las empresas para desarrollar estrategias para superarlas.
¿Cuáles son las fortalezas en un análisis FODA?
Las fortalezas en un análisis FODA son las actividades, procesos y comportamientos internos favorables de una empresa (lo que una empresa hace bien). Estos son los factores que contribuyen al éxito de la empresa y su marca. Los puntos fuertes, como el servicio al cliente de alta calificación y la gestión eficaz de la cadena de suministro, ayudan a las empresas a mantener y mejorar su ventaja competitiva.
La línea de fondo
Un análisis FODA es una excelente manera de guiar las reuniones de estrategia comercial. Es poderoso que todos en la sala discutan las fortalezas y debilidades centrales de la empresa, definan las oportunidades y amenazas y realicen una lluvia de ideas. A menudo, el análisis FODA que imagina antes de la sesión cambia para reflejar factores que no conocía y que nunca habría capturado si no fuera por la opinión del grupo.
Una empresa puede utilizar un FODA para sesiones generales de estrategia empresarial o para un segmento específico, como marketing, producción o ventas. De esta manera, puede ver cómo la estrategia general desarrollada a partir del análisis FODA se filtrará a los segmentos siguientes antes de comprometerse con ella. También puede trabajar a la inversa con un análisis FODA específico de segmento que alimenta un análisis FODA general.
Aunque es una herramienta de planificación útil, FODA tiene limitaciones. Es una de las varias técnicas de planificación empresarial a considerar y no debe usarse sola. Además, cada punto enumerado dentro de las categorías no tiene la misma prioridad. FODA no tiene en cuenta las diferencias de peso. Por lo tanto, se necesita un análisis más profundo, utilizando otra técnica de planificación.
Los humanos cometemos errores y estos errores pueden causar productos defectuosos. Poka-Yoke, también conocido como a prueba de errores, es una técnica para evitar errores humanos simples en el trabajo. La idea fue desarrollada originalmente en la década de 1960 por Shigeo Shingo, uno de los ingenieros de IE en Toyota.
Los Poka-Yoke son mecanismos que se utilizan para eliminar errores al hacer que sea imposible cometer errores en un proceso determinado. Y se pueden usar en todas partes.
Para dar un ejemplo del diseño de Poka Yoke, los archivadores podrían caerse si se sacaran demasiados cajones al mismo tiempo. Para algunos gabinetes, abrir un cajón ahora bloquea el resto, lo que reduce la posibilidad de que el gabinete se vuelque. Otro ejemplo de dispositivo Poka-Yoke: muchos ascensores están equipados con un ojo eléctrico para evitar que las puertas se cierren para las personas. También están equipados con sensores y alarmas para evitar el funcionamiento en caso de sobrecarga.
¿Por qué Poka-Yoke?
La fabricación de productos defectuosos puede resultar muy costosa. Algunos clientes devolverán un lote completo de piezas si encuentran que solo una de ellas está defectuosa. Y algunos productos se fabrican para aplicaciones críticas de seguridad en vehículos de motor, exploración aeroespacial y petrolera, etc.
Una falla en estas áreas puede tener consecuencias muy graves y potencialmente causar la muerte.
Entonces, veamos la relación entre defectos y errores humanos.
Poka Yoke Relación de defectos y errores humanos
Los errores humanos deben cortarse de raíz antes de que se conviertan en problemas mayores. Poka Yoke se enfoca en reducir o eliminar los errores humanos que causan defectos.
Beneficios de Poka-Yoke
Principios de corrección de errores / Poka-Yoke
La prueba de errores / Poka Yoke se basa en 6 principios. Enumerados en orden de preferencia al abordar fundamentalmente los errores:
La eliminación (“no lo hagas más”) es eliminar la posibilidad de error al rediseñar el producto o proceso para que la tarea o parte ya no sea necesaria.
La prevención (“asegurarse de que nunca se pueda hacer mal”) es diseñar y diseñar el producto o proceso de manera que sea imposible cometer un error.
Reemplazo (“usar algo mejor”) es sustituir un proceso más confiable para mejorar la consistencia.
La facilitación (“hacer las tareas más fáciles de realizar”) consiste en emplear técnicas y combinar pasos para facilitar la realización del trabajo.
La detección (“darse cuenta de lo que va mal y detenerlo”) consiste en identificar un error antes de que se produzca un procesamiento adicional para que el usuario pueda corregir rápidamente el problema.
La mitigación (“no dejes que la situación empeore demasiado”) es buscar minimizar los efectos de los errores.
Eliminación, Prevención, Reemplazo y Facilitación son para evitar la ocurrencia de errores. La detección y la mitigación tienen como objetivo minimizar los efectos de los errores una vez que ocurren.
Poka Yoke 6 principios de prueba de errores
Prevención vs detección
Idealmente, los Poka Yoke se aseguran de que el proceso esté diseñado para que los errores se puedan prevenir antes de que ocurran; evitar que se produzcan defectos en primer lugar. Cuando esto no es posible, los Poka Yokes realizan una función de detective, corrigiendo y eliminando defectos en el proceso lo antes posible.
Un sistema Poka Yoke basado en la prevención actúa antes de que ocurra un defecto. Los mecanismos de Poka Yoke detectan una anomalía que está a punto de suceder y luego señalan la ocurrencia.
Un Poka Yoke basado en Detección señala al usuario cuando se ha cometido un error. El sistema no permite la continuación del proceso para que el usuario pueda corregir rápidamente el problema.
En muchas situaciones no es posible, o económicamente factible, prevenir defectos, particularmente cuando el costo de capital del mecanismo Poka-Yoke supera con creces el costo de prevención. Para estas situaciones, los defectos se detectan al principio del proceso, evitando que fluyan hacia los procesos posteriores.
Prevención de Poka Yoke vs detección
Hay dos enfoques para los dispositivos Poka Yoke: –
Enfoque de control : este enfoque detecta un problema y detiene una línea o proceso para que la acción correctiva pueda tener lugar de inmediato, evitando así la generación de defectos en serie.
Enfoque de advertencia : este enfoque señala la ocurrencia de una desviación o tendencia de desviaciones a través de una serie creciente de zumbadores, luces u otros dispositivos de advertencia. Sin embargo, a diferencia del método de control, el método de advertencia no cierra el proceso cada vez que ocurre.
Los dispositivos Poka-Yoke consisten en tres métodos efectivos para asegurar la detección y prevención de errores: 1. Método de contacto 2. Método de valor fijo 3. Método de pasos de movimiento ; Cada método se puede utilizar en el enfoque de control o en el enfoque de advertencia.
El método de contacto detecta cualquier desviación de formas, dimensiones, formas, posición u otras características físicas mediante mecanismos que se mantienen en contacto directo con la pieza. El método de contacto se puede utilizar en situaciones de repetición rápida, producción poco frecuente o problemas ambientales como iluminación deficiente, temperatura crítica, polvo, ruido, etc.
El método de valor fijo se utiliza en operaciones, donde las mismas actividades se repiten varias veces. El método emplea contadores automáticos o dispositivos ópticos y controla el número de movimientos, la velocidad y la duración del movimiento, así como otros parámetros operativos críticos.
El método de pasos de movimiento es útil para procesos que requieren varias actividades diferentes realizadas en secuencia por un solo operador. El método asegura que el operador de la dosis no realice por error un paso que no sea parte del proceso normal.
Poka Yoke Control vs advertencia
Dispositivos Poka Yoke comúnmente implementados en la fabricación
Los buenos dispositivos Poka Yoke deben ser simples y económicos. Deben ser rentables para el proceso. Deben ser parte integral del proceso, implementando lo que Shingo llama inspección “100%”. Deben colocarse cerca de donde ocurren los errores, proporcionando retroalimentación inmediata a los trabajadores para que los errores puedan ser corregidos.
Ejemplos de dispositivos Poka Yoke
Ejemplos de Poka Yoke utilizados en procesos de fabricación / ensamblaje ( proyectos de ARN ):
Los anteriores son solo algunos ejemplos de dispositivos Poka Yoke. Hay muchos otros tipos de dispositivos que reducen los errores humanos sin requerir una gran inversión.
Cómo implementar
Primero, reúna a las personas adecuadas para discutir y revisar el producto y el proceso de fabricación y ensamblaje. Luego, identifique y descubra las fuentes de los defectos. Desde la perspectiva del diseño, revise las características de las piezas y cómo se ensamblan. Un simple cambio en el diseño del producto puede marcar una gran diferencia. Tenga a Poka Yoke experto en estas conversaciones, grandes ideas de mejora saldrán gracias a su experiencia. La eficacia de la técnica Poka Yoke debe revisarse continuamente. Continuar manteniendo y mejorando los procesos y midiendo el éxito.
Poka Yoke es la forma más rápida de cero defectos y actúa como un habilitador clave para una fabricación eficiente. Los Poka Yokes son una ciencia y también un arte. Buscar soluciones creativas para evitar o detectar errores con una inversión cercana a cero es lo que invita a la innovación.
En esta ocasión estaremos platicando con la Ing. Laura Alicia Chapa Sarabia, fundadora y directora de la consultora de calidad QUALTED, con más de 20 años de experiencia en la industria.
Bienvenida Ingeniera, muchas gracias por compartir sus comentarios con nuestra revista CalidadyEmpresas. Nos gustaría hacerle una entrevista con una serie de preguntas sobre algunos temas de Calidady sobre su método.
R: Muchas gracias por la invitación, es un gusto para mi compartir con ustedes este momento.
PREGUNTA: ¿Cómo podemos entender que es un sistema de gestión de calidad?
RESPUESTA: Un SGC es una herramienta que permite perfeccionar el funcionamiento de una organización a través de la mejora continua de todos sus procesos, implementando un conjunto de indicadoresque te ayudan a organizar, controlar, planear y medir todas las áreas de una empresa con el fin de lograr los objetivos y la misión de la organización de una forma optimizada, medible y eficiente.
P: ¿Por qué las empresas deberían implementar un SGC?
R: Si una empresa tiene como objetivo vender más, ser más rentable y crecer de la mano de clientes satisfechos por sus productos ó servicios de alta calidad, debería apoyarse en un sistema de Gestión de Calidad y de Mejora Continúa por lo que adoptar un SGC aporta innumerables beneficios por nombrar algunos:
Estandarizar y Eficientizar los Procesos
Expansión a mercados más rentables
Definición de Objetivos de la Organización.
Reducción de costos y desperdicios
Involucramiento del personal y trabajo en equipo
En esta nueva era de Globalización todas las empresas buscan ser mejor cada día y lograr la satisfacción de sus clientes accionistas y empleados por lo que deben ser competitivas y cada día más rentables para en consecuencia expandirse en la cadena de suministro a grandes empresas y mercados internacionales con estándares de calidad ya establecidos y certificados.
P: ¿Cuál es la realidad de las empresas mexicanas en temas implementación de un Sistema de Gestión de Calidad?
R: Según datos del INEGI el 95% de las empresas en México se reparten entre Micro, Pequeñas y Medianas empresas y el 5% restante son las grandes corporaciones. Estas últimas generalmente poseen SGC muy bien establecidos y administrados. La gran oportunidad de mejora se encuentra en el otro sector, en el más numeroso, el de las micro, pequeñas y medianas empresas. Generalmente las micro y pequeñas empresas comienzan de manera informal e intentan crecer como pueden limitados a las herramientas que poseen. De todas ellas solo un porcentaje menor asciende al tamaño de mediana empresa; y en este último grupo nos encontramos con que hay un sector que tiene estándares de calidad muy bien desarrollados y otras que aun siendo medianas siguen funcionando de manera informal, entonces creo que la gran oportunidad evolutiva para México es la toma de conciencia de estos sectores con respecto a la implementación de sistema de calidad y de mejora continua.
P: ¿Cuáles son los primeros pasos para la implementación?
R: Creo que depende de a que tipo de empresa nos enfrentemos como implementadores, por ejemplo: para las micro y pequeñas empresas recomendaría primero que comenzaran auto-concibiéndose como lo hacen las grandes empresas grandes esto implica desarrollar un organigrama bien definido aunque sean pocos empleados, para comenzar a generar orden y estructura; Luego le aconsejaría definir una política, misión, visión y objetivos alcanzables y medibles además de comenzar con buenas prácticas de manufactura que nos ayudan a ordenar como la implementación de la metodología de 5S y para después comenzar a generar manuales de procesos para cada área teniendo en cuenta que estos tienen que ser mejorado permanentemente a través de la experimentación de mejora continua. En el caso de las medianas empresas recomendaría que se plantearan seriamente una implementación de un sistema ISO 9001 ó el que el sector en el que se encuentren ocupe. Como te lo mencioné antes; en el proceso de crecimiento de una empresa es indispensable salirse de la informalidad de procesos lo más pronto posible para empezar una evolución estratégica de la misma.
P: ¿Qué consejo le darías a las empresas para la implementación de un Sistema de Calidad?
R: En mi opinión siempre debe elegirse un buen líder implementador para lograr éste tipo de proceso ó en su defecto contratar a un servicio de consultoría externa nosotros en consultora QUALTED podemos ayudarlos en el camino; pero siempre de lo más importante es ser Consiente que uno de los aspectos más importantes es que para lograr implementar un SGC es indispensable es el cambio en la cultura de trabajo, por lo que se requiere de alto liderazgo e involucramiento de la alta dirección, para poder motivar a los empleados en este cambio de actitud que se requiere.
Si tuviera que enumerarte 8 principios en los que se trabaja en una implementación serían:
Enfoque al cliente.
Liderazgo.
Participación del personal.
Enfoque basado en procesos.
Enfoque de sistema para la gestión.
Mejora continua.
Enfoque basado en hechos para la toma de decisión.
Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor.
Finalmente entender que la Fuerza Vital de un SGC es la pasión por hacer las cosas bien, el deseo de ser mejores siempre y el crecimiento sostenido.
P: Ing. Laura Alicia Chapa Sarabia, Actaulmente ¿cómo es la actividad que usted realiza en Qualted?
R: Soy fundadora y directora de una empresa consultora llamada QUALTED, en la que participan varios ingenieros y especialistas con los cuales realizamos las consultorías, auditorias etc. De nuestros clientes y con los cuales generamos un consejo donde nos reunimos a analizar cada caso y así poder brindar la mejor solución para nuestros clientes.
P: Con qué tipo de empresas u organizaciones trabajan
R: Trabajamos con todo tipo de empresas y de todos los tamaños, por ejemplo, tenemos muchos clientes del sector industrial que necesitan implementar un ISO 9001 o actualizarse a las nueva versión 2015, incluso contamos con un departamento de desarrollo web y marketing digital de estrategias SEM y SEO entonces además de ayudarlos a mejorar el funcionamiento de la empresa a través del SGC también ayudamos a posicionar su marca, producto o servicio.
Gracias a la Ing. Laura Chapa Sarabia por participar y aportarnos sus conocimientos en CalidadyEmpresas.com
ISO 9001 establece los criterios para un sistema de gestión de la calidad y es la única norma de la familia que puede certificarse (aunque esto no es un requisito). Puede ser utilizado por cualquier organización, grande o pequeña, independientemente de su campo de actividad. De hecho, hay más de un millón de empresas y organizaciones en más de 170 países certificadas con ISO 9001.
Esta norma se basa en una serie de principios de gestión de la calidad que incluyen un fuerte enfoque en el cliente, la motivación y la implicación de la alta dirección, el enfoque de procesos y la mejora continua. Estos principios se explican con más detalle en los principios de gestión de la calidad de ISO . El uso de ISO 9001 ayuda a garantizar que los clientes obtengan productos y servicios consistentes y de buena calidad, lo que a su vez brinda muchos beneficios comerciales.
¿Mi Organización Necesita la Certificación ISO 9001?
Comprobar que el sistema funciona es una parte vital de ISO 9001. Se recomienda que una organización realice auditorías internas para comprobar cómo está funcionando su sistema de gestión de la calidad. Una organización puede decidir invitar a un organismo de certificación independiente para verificar que está en conformidad con la norma, pero no existe ningún requisito para ello. Alternativamente, podría invitar a sus clientes a auditar el sistema de calidad por sí mismos.
Algunos detalles sobre los sistemas de gestión de la calidad:
Algunas personas se refieren genéricamente al grupo de documentos como un SGC, pero específicamente, se refiere a todo el sistema; los documentos simplemente lo describen.
Un SGC integra los diversos procesos internos dentro de la organización y tiene la intención de proporcionar un enfoque de proceso para la ejecución del proyecto. Un SGC basado en procesos permite a las organizaciones identificar, medir, controlar y mejorar los diversos procesos comerciales centrales que, en última instancia, conducirán a un mejor desempeño comercial .
Un Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001 completo debe abordar todos los requisitos de ISO 9001 , incluidos los requisitos de documentación de ISO 9001 .
Una excelente manera de comprender cómo funciona la norma ISO 9001 es aplicarla a un ejemplo. A continuación, se muestra un ejemplo sencillo de la norma ISO 9001 aplicada a la fabricación de cookies .
El concepto de gestión de la calidad
Un Sistema de Gestión de la Calidad en su concepto básico es bastante simple. Busca,
Reconocer los requisitos de las partes interesadas , incluidas las licencias comerciales, las directrices, los requisitos del cliente y los estándares del sistema de gestión elegidos.
Asegúrese de que se hayan cumplido todos los requisitos .
Confirme que los empleados reciban la formación correspondiente sobre los requisitos del sistema de calidad.
Determinar procesos , su interacción, entradas y salidas.
Producir registros o evidencia de que se han cumplido los requisitos del sistema.
Medir, monitorear e informar el desempeño del SGC .
Planifique cambios en el SGC y tome medidas para abordar los riesgos y oportunidades como resultado de los cambios.
Realizar auditoría interna para analizar el SGC y corregir no conformidades.
ISO 14001 establece los criterios para un sistema de gestión ambiental y se puede certificar. Traza un marco que una empresa u organización puede seguir para establecer un sistema de gestión ambiental eficaz.
Diseñado para cualquier tipo de organización, independientemente de su actividad o sector, puede garantizar a la dirección de la empresa y a los empleados, así como a las partes interesadas externas, que se está midiendo y mejorando el impacto ambiental.
¿Qué aspectos cubre la norma ISO 14000?
La familia de normas ISO 14000 es desarrollada por el Comité Técnico ISO / TC 207 y sus diversos subcomités. Para obtener una lista completa de los estándares publicados en la serie, consulte su catálogo de estándares .
ISO 14001 proporciona requisitos con orientación para su uso que se relacionan con los sistemas ambientales. Otras normas de la familia se centran en enfoques específicos como auditorías, comunicaciones, etiquetado y análisis del ciclo de vida, así como en desafíos medioambientales como el cambio climático.
¿Puede una Organización obtener la certificación ISO 14001?
Hay más de 300.000 certificaciones ISO 14001 en 171 países de todo el mundo. Obtenga más información sobre la Encuesta ISO de certificaciones .
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¿Qué debe hacer una comunidad para tener un SGA que cumpla con la norma ISO 14001?
La norma ISO 14001: 2015 requiere que una comunidad u organización establezca e implemente una serie de prácticas y procedimientos que, cuando se toman en conjunto, dan como resultado un sistema de gestión ambiental. ISO 14001: 2015 no es una norma técnica y, como tal, no reemplaza de ninguna manera los requisitos técnicos incorporados en estatutos o reglamentos. Tampoco establece estándares de desempeño prescritos para las organizaciones. Los principales requisitos de un SGA según la norma ISO 14001: 2015 incluyen:
Una declaración de política que incluye compromisos para la prevención de la contaminación, la mejora continua del SGA que conduce a mejoras en el desempeño ambiental general y el cumplimiento de todos los requisitos legales y reglamentarios aplicables.
Identificación de todos los aspectos de las actividades, productos y servicios de la organización comunitaria que podrían tener un impacto significativo en el medio ambiente, incluidos aquellos que no están regulados.
Establecer objetivos y metas de desempeño para el sistema de gestión que se relacionen con los tres compromisos establecidos en la política de la comunidad u organización (es decir, prevención de la contaminación, mejora continua y cumplimiento).
Implementar el EMS para cumplir con estos objetivos. Esto incluye actividades como la capacitación de empleados, el establecimiento de instrucciones y prácticas de trabajo y el establecimiento de las métricas reales mediante las cuales se medirán los objetivos y metas.
Establecer un programa para auditar periódicamente el funcionamiento del SGA.
Verificar y tomar acciones correctivas y preventivas cuando ocurran desviaciones del EMS, incluida la evaluación periódica del cumplimiento de la organización con los requisitos reglamentarios aplicables.
Llevar a cabo revisiones periódicas del SGA por parte de la alta dirección para garantizar su desempeño continuo y realizar los ajustes necesarios.
Diseñado para apoyar a las organizaciones en todos los sectores, esta norma ISO proporciona una forma práctica de mejorar el uso de la energía, a través del desarrollo de un sistema de gestión de la energía (EnMS).
Un Sistema de Gestión Energética
ISO 50001 se basa en el modelo de sistema de gestión de mejora continua también utilizado para otras normas conocidas como ISO 9001 o ISO 14001. Esto facilita que las organizaciones integren la gestión energética en sus esfuerzos generales para mejorar la calidad y la gestión medioambiental.
ISO 50001 proporciona un marco de requisitos para que las organizaciones:
Desarrollar una política para un uso más eficiente de la energía.
Fijar metas y objetivos para cumplir con la política.
Utilice los datos para comprender mejor y tomar decisiones sobre el uso de energía.
Mide los resultados
Revise qué tan bien funciona la política y
Mejorar continuamente la gestión energética.
La Certificación según la norma ISO 50001
Al igual que otras normas de sistemas de gestión ISO, la certificación según ISO 50001 es posible pero no obligatoria. Algunas organizaciones deciden implementar el estándar únicamente por los beneficios que brinda. Otros deciden certificarse para demostrar a terceros que han implementado un sistema de gestión de energía. ISO no realiza certificación.
Beneficios de la adopción de EnMS e ISO 50001
La adopción de EnMS representa una inversión estratégica en sostenibilidad y rentabilidad. Las empresas utilizan EnMS para lograr y mantener grandes ahorros de energía, optimizar procesos, impulsar la competitividad y reducir el riesgo. Los gobiernos apoyan el uso de EnMS para ayudar a cumplir con sus objetivos de políticas de eficiencia energética, seguridad energética, crecimiento económico y cambio climático / reducción de emisiones de carbono.
¿Por qué ISO 50001?
ISO 50001 es un estándar probado. Su implementación conduce a una reducción del uso de energía y una mayor productividad y competitividad.
ISO 50001 es favorable a las empresas. Las organizaciones que adoptan el estándar ISO 50001 están logrando mejoras energéticas iniciales del 10% o más y logrando ahorros de costos netos, principalmente a través de cambios de bajo costo o sin costo en las operaciones. Una parte importante de las empresas multinacionales ya están familiarizadas con otras normas de sistemas de gestión ISO (por ejemplo, ISO 9001 y 14001), lo que refuerza sustancialmente el potencial de aceptación e integración del sector privado en las estrategias de sostenibilidad.
ISO 50001 ya se está adoptando a nivel mundial. El estándar es un medio aceptado y confiable para el ahorro de energía con medición y verificación sólidas para respaldar la reducción del clima.
El estándar permite un progreso transparente en el cumplimiento de los compromisos climáticos. La agenda de la COP21 pidió puntos de referencia transparentes y relevantes a nivel mundial para medir el progreso hacia los compromisos climáticos internacionales. Como estándar internacional desarrollado en asociación con más de 50 países, ISO 50001 satisface esta necesidad. Ya existen políticas y programas complementarios para IS0 50001 en mercados clave como China, India, Estados Unidos y la Comisión Europea. Se pueden establecer vínculos directos entre los programas existentes y los nuevos compromisos climáticos nacionales e internacionales.
La implementación afecta el cambio y los impactos duraderos. ISO 50001 ayuda a las organizaciones a ir más allá de un simple enfoque basado en proyectos para la eficiencia energética. Al incorporar la gestión estratégica de la energía como una práctica empresarial integral, las empresas se aseguran de que las oportunidades de eficiencia energética se aprovechen continuamente y de que las ganancias energéticas perduren y crezcan con el tiempo.
ISO 45001 es la norma internacional mundial de salud y seguridad ocupacional, emitida para proteger a los empleados y visitantes de accidentes y enfermedades relacionados con el trabajo. La certificación ISO 45001 se desarrolló para mitigar cualquier factor que pueda causar daños irreparables a los empleados y empresas. Sus normas son el resultado de un gran esfuerzo por parte de un comité de expertos en gestión de la salud y la seguridad que examinó de cerca una serie de otros enfoques para la gestión de sistemas, incluidos ISO 9001 e ISO 14001. Además, ISO 45001 se diseñó para tomar otras medidas de salud ocupacional existentes. y las normas de seguridad, como OHSAS 18001, en cuenta, así como las normas laborales, los convenios y las directrices de seguridad de la OIT.
¿A quienes está dirigida la norma ISO 45001?
Especialmente dirigido a la alta dirección, ISO 45001 tiene el objetivo final de ayudar a las empresas a proporcionar un entorno de trabajo saludable y seguro para sus empleados y todos los que visitan el lugar de trabajo. Este objetivo se puede lograr controlando los factores que podrían provocar lesiones, enfermedades y, en situaciones extremas, incluso la muerte. Como resultado, ISO 45001 se preocupa por mitigar cualquier factor que sea dañino o que represente un peligro para el bienestar físico y / o mental de los trabajadores.
Lamentablemente, miles de trabajadores pierden la vida cada día debido a situaciones prevenibles de condiciones laborales adversas. De hecho, según la ISO y la Organización Internacional del Trabajo, o OIT, más de 2,7 millones de muertes ocurren en todo el mundo debido a accidentes laborales. Y además de eso, hay 374 millones de lesiones no fatales cada año, lo que resulta en 4 o más días de ausencia del trabajo.
Según muchos expertos en salud y seguridad, incluidos los profesionales que trabajaron en el comité de ISO, ISO 45001 representa un avance histórico. Por primera vez a nivel internacional, las empresas de todos los tamaños ahora pueden acceder a un marco único que les ofrece un camino claro para desarrollar mejores y más sólidas medidas de seguridad y salud ocupacional.
ISO 45001 ha experimentado un aumento del 97,3% en los certificados mundiales en 2020, lo que muestra el crecimiento y la importancia de la certificación acreditada por UKAS en los últimos tiempos. Estadísticas directamente de la encuesta ISO más reciente .
ISO 45001 se basa en gran medida en OHSAS 18001, no una simple revisión o una breve actualización. Siga leyendo para ver qué deben hacer las organizaciones de todos los tipos y tamaños para mantener el cumplimiento y lograr la certificación ISO 45001.
Cualquiera que sea su tamaño o producto, todos los productores de alimentos tienen la responsabilidad de gestionar la seguridad de sus productos y el bienestar de sus consumidores. Por eso existe ISO 22000.
Las consecuencias de los alimentos inseguros pueden ser graves. Las normas de gestión de inocuidad alimentaria de ISO ayudan a las organizaciones a identificar y controlar los peligros de inocuidad alimentaria, al mismo tiempo que trabajan junto con otras normas de gestión de ISO, como ISO 9001. Aplicable a todo tipo de productor, ISO 22000 proporciona una capa de tranquilidad dentro de la alimentación mundial. cadena de suministro, ayudando a los productos a cruzar las fronteras y llevando a las personas alimentos en los que puedan confiar.
¿Qué es ISO 22000?
ISO 22000 es un sistema de gestión de seguridad alimentaria que se puede aplicar a cualquier organización de la cadena alimentaria, de la granja a la mesa. Obtener la certificación ISO 22000 permite que una empresa demuestre a sus clientes que cuenta con un sistema de gestión de seguridad alimentaria. Esto proporciona al cliente confianza en el producto. Esto es cada vez más importante a medida que los clientes exigen alimentos seguros y los procesadores de alimentos requieren que los ingredientes obtenidos de sus proveedores sean seguros.
La Organización Internacional de Normalización (ISO) desarrolló la Certificación del Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria: ISO 22000. ISO y sus países miembros utilizaron el enfoque del Sistema de Gestión de la Calidad y lo adaptaron para aplicarlo a la Seguridad Alimentaria, incorporando los principios HACCP ampliamente utilizados y probados y los buenos Principios de fabricación (abordados por los programas de requisitos previos en ISO 22000 ).
La norma tiene requisitos para los procesos y procedimientos de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria , y requiere que la organización implemente programas de requisitos previos y HACCP.
A diferencia de algunos de los otros programas de certificación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria (por ejemplo, FSSC 22000 y SQF ), la ISO 22000 no tiene requisitos específicos para los programas de prerrequisitos (PRP), pero requiere que la organización identifique e implemente los programas apropiados. Esto lo hace más flexible y las organizaciones alimentarias de cualquier tipo pueden implementar y obtener la certificación ISO 22000.
Los procesadores y fabricantes de alimentos pueden utilizar la especificación técnica ISO ISO / TS 22002-1 para desarrollar sus programas de PRP. Describe los requisitos para los programas de PRP que son aplicables a estas organizaciones. Los requisitos descritos son ampliamente aceptados y son equivalentes a los requisitos de PAS 220, la especificación disponible públicamente utilizada junto con ISO 22000 para el esquema de certificación FSSC 22000.
ISO 22000 no es un estándar comparativo de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI). Esto significa que si su base de clientes o mercado está buscando un estándar reconocido por GFSI, debe mirar FSSC 22000, que es el más similar a ISO 22000 o uno de los otros esquemas de certificación reconocidos por GFSI.
ISO 22000 requiere que cree un sistema de gestión de seguridad alimentaria. Esto significa que tendrá un sistema documentado en su lugar y completamente implementado en todas sus instalaciones que incluye:
Programas de prerrequisitos efectivos implementados para garantizar un ambiente sanitario limpio
Un plan de análisis de peligros y control crítico desarrollado para identificar, prevenir y eliminar los peligros para la inocuidad de los alimentos,
Se establecieron procesos documentados del sistema de gestión de la seguridad alimentaria para gestionar la seguridad alimentaria en toda su organización, desde los aspectos de gestión y planificación empresarial hasta la comunicación y las operaciones diarias que afectan la seguridad alimentaria.
La norma ISO 22000 contiene los requisitos específicos que debe abordar el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria. La norma requiere procesos del sistema de gestión de la seguridad alimentaria que incluyen:
Tener una Política de Seguridad Alimentaria general para su organización, desarrollada por la alta dirección.
Establecer objetivos que impulsarán los esfuerzos de su empresa para cumplir con esta política.
Planificación y diseño de un sistema de gestión y documentación del sistema.
Mantener registros del desempeño del sistema.
Establecer un grupo de personas calificadas para conformar un Equipo de Seguridad Alimentaria.
Definir procedimientos de comunicación para asegurar una comunicación efectiva con contactos importantes fuera de la empresa (regulatorios, clientes, proveedores y otros) y para una comunicación interna efectiva.
Tener un plan de emergencia.
Celebración de reuniones de revisión por la dirección para evaluar el desempeño del SGSA.
Proporcionar los recursos adecuados para el funcionamiento eficaz del SGSA, incluido el personal debidamente capacitado y calificado, la infraestructura suficiente y el entorno de trabajo adecuado para garantizar la seguridad alimentaria.
Implementación de programas de requisitos previos.
Siguiendo los principios de HACCP .
Establecimiento de un sistema de trazabilidad para la identificación de producto.
Establecimiento de un sistema de acciones correctivas y control de producto no conforme.
Mantener un procedimiento documentado para manejar la retirada de producto.
Control de dispositivos de seguimiento y medición.
Establecimiento y mantenimiento de un programa de auditoría interna .
